嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【大湖一日遊】香香甜甜的草莓季來囉～！大湖採草莓還有這種新吃法！快點來瞧瞧吧！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2019-01-18   在薑麻園遊客服務中心以及假日市集這裡可以購買到當季水果以及農產品...遊客服務中心前還提供免費薑茶讓遊客飲用，冷冷的天喝上一杯暖身也暖心啊！在草莓季，不妨到鍾鼎山林品嘗季節限定-草莓火鍋，餐後再到薑麻園瞭望台登高賞景！     薑麻園休閒農業區／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   薑麻園位於大湖鄉以及三義鄉交界處，主要道路苗130線是往來大湖與三義兩個觀光勝地之路。當天下三義交流道後往苗130線行駛，沿路就經過了不少三義景點，像是山板樵休閒農場、卓也小屋、漫步雲端..     薑麻園遊客服務中心前提供免費薑茶讓遊客飲用／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   薑麻園，特產以「薑」最廣為人知，除了生薑外，薑麻園還有其他農產，如草莓、桂竹筍、甜柿、桃子、李子及柑橘類..等。在薑麻園遊客服務中心以及假日市集這裡都可以購買到當季水果以及農產品...遊客服務中心前還提供免費薑茶讓遊客飲用，冷冷的天喝上一杯暖身也暖心啊！     黑糖老薑脆片／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   薑麻園遊客服務中心販賣的產品以「薑」為主，陳列區裡面用「薑」的所製成的周邊產品還真不少，讓我有點驚訝！產品有薑母軟糖、薑?黑糖、黑糖老薑脆片、薑黃山藥手工麵、薑汁餅乾、老薑沐浴乳、老薑洗髮乳、老薑泡澡包、生薑精油貼布.....     鍾鼎山林餐廳景觀／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   位於薑麻園休閒農業區內的鍾鼎山林餐廳景，提供各式的簡餐料理、咖啡、水果茶，在大湖草莓季時，更有提供草莓餐！     鍾鼎山林懷舊風格用餐環境／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   鍾鼎山林，用餐環境打造為懷舊風格，座位區室內外皆有！     季節限定-草莓火鍋／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   正值草莓季，我就是專程來吃草莓火鍋的！超特別的口味，一定要來嚐鮮體驗看看！！     草莓火鍋餐點／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   草莓火鍋套餐，附菜盤、肉品、草莓汁、草莓優格(另可加購買草莓幕斯蛋糕)！菜盤挺豐富的，裡面都是以新鮮蔬菜為主！     草莓火鍋，帶有草莓的果酸香氣／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   將菜盤上的草莓放入鍋內煮，煮越久湯頭喝起來越清爽，越有草莓的果酸香氣！     草莓幕斯蛋糕／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   愛心形狀的草莓幕斯蛋糕，拍起來很美！     薑麻園步道／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   餐後到薑麻園步道走走，單程約15分鐘路程，走到上面有座瞭望台可以360度眺望全景！     薑麻園瞭望台／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   薑麻園瞭望台共有五層樓高，二樓供奉劉備、關羽、張飛，三樓供奉孔子、文昌帝君、魁星星君，四樓供奉觀世音，五樓為觀景台..     薑麻園瞭望台-觀景台賞景／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   走到最高處，可360度眺望全景，大湖、東勢、卓蘭、大雪山山脈.. 雲海季節來訪時，或許有機會能欣賞到雲海。       【交通指引】   ＜南下＞由中山高速公路苗栗(公館)交流道下，往苗栗方向走約600公尺，由龜山橋前左轉上台72線快速道路，往大湖，泰安，汶水...沿台72線快速道路直走到終點，到達汶水，右轉台三線過汶水橋往大湖，卓蘭方向直行。於台3線137.5公里處，右轉130線道往三義方向走約3公里到達130縣道26.5公里處！＜北上＞由中山高速公路三義交流道下，右轉往三義沿台13線北上。沿台13線往三義走約2.8公里處民享藥局右轉130縣道往大湖，卓蘭方向行走約13公里，到達130縣道26.5公里處！      【旅遊資訊】   鍾鼎山林苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園13號電話：03-7951777營業時間：10:00 - 19:00      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–大湖民宿網：http://dahu.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

公告雪霸國家公園104年上半年度雪季管制期間聖稜線暫停入園暨申請進入生態保護區需2人（含）以上始可成行。 新聞來源：雪霸國家公園／2015-01-08 主旨：公告雪霸國家公園104年上半年度雪季管制期間聖稜線暫停入園暨申請進入生態保護區需2人（含）以上始可成行。 公告事項：104年上半年度雪季管制期間（104年1月1日至104年3月31日，視雪況調整），雪霸國家公園聖稜線登山路線自即日起暫時停止入園（含O型及Y型路線，I型路線原即未開放入園），且申請進入生態保護區其他開放中之登山路線之隊伍至少需2人（含）以上始可成行。期間原已核准入園許可之隊伍，該入園許可證予以廢止。 【旅遊資訊】 雪霸國家公園管理處：http://www.spnp.gov.tw/Article.aspx?lang=&a=IF6DDINREXs%3d&type=3 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網－苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/

旅遊新聞03

南投2007客家桐花祭 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-03-30 南投2007客家桐花祭開鑼了！今年行政院客家委員會、南投縣政府與牛耳藝術渡假村將整合各鄉鎮公所、學校、民間團體，盛大舉辦「油桐樹下訴客情」活動，您可以從牛耳藝術渡假村為起點，並且配合埔里的人文與生態，來趟有趣的花都知性旅程。春暖花開現在正是賞花最佳時刻，埔里牛耳藝術渡假村內有一片數百棵油桐樹構成的油桐林，每逢賞桐花的季節，叢叢的白色花景，空氣中迷漫著淡淡的花香，旋轉飄落的花朵鋪成白毯，漫步在其間總讓人莫名的感動，本次南投縣內將預定3月31日(星期六)、4月1日(星期日)、4月21日(星期六)於牛耳藝術渡假村舉行系列的慶祝活動，來到埔里的玩家們除了可以觀賞桐花林的美景外，也可以規劃參加特色民宿所推出的優惠套裝旅遊行程，豐富您的旅程，歡迎全國民眾一同來共襄盛舉。南投2007客家桐花祭活動行程(相關活動如有異動，請依客委會公佈為主)【96年3月31日(星期六)】14:00~18:00客家文物及漆器展示、DIY活動16:00獅鼓迎賓祥獅獻瑞16:30舞蹈表演16:45大師集體創作17:00祭天儀式17:30舂米文化活動、擠耙製作17:30美食品嚐18:00油桐樹下山歌對唱18:00桐花燈籠製作18:40夜間音樂會【96年4月1日(星期日)】09:00油桐樹下山歌對唱10:00藝文表演10:00桐言桐語比賽10:00~17:00客家文物及漆器展示、DIY活動【96年4月21日(星期六)】09:00客家傳統婚禮表演09:00舞蹈表演10:00桐花婚禮【行程建議】第一天牛耳藝術渡假村→品嚐埔里精緻午茶與各式DIY製作→夜宿埔里特色民宿、旅店或桃米生態村(賞螢火蟲)第二天中台禪寺→廣興紙寮→紹興泉→埔里酒廠→日月潭環湖→國姓採草莓→賦歸【埔里推薦店家】埔里自在居旅棧：http://okgo.tw/store/000487.html洽詢電話：049-2993278套裝行程：DIY香精皂課程+泡澡碇、假日訂房優惠、日月潭遊湖套裝行程。(依行程不同加送埔里酒廠特產紹興蛋糕或豐年靈芝菇類生態農場採菇卷)提摩太山莊：http://okgo.tw/store/000460.html洽詢電話：049-2911003套裝行程：來看火金姑、浪漫玫瑰之旅、【DIY】桶仔雞+竹筒飯。成龍山莊溫馨民宿：http://okgo.tw/store/000473.html洽詢電話：049-2932644套裝行程：現烤埔里甘蔗、筊白筍、地瓜。鯉魚潭七里山瑭民宿咖啡：http://okgo.tw/store/005002.html洽詢電話：049-2980767套裝行程：四.五月賞滿山飛舞的螢火蟲、繽紛油桐花開滿山瑭、工藝教室DIY桃米佳園渡假山莊：http://okgo.tw/store/005065.html洽詢電話：049-2914899套裝行程：超浪漫螢火蟲之旅~相約夜精靈(螢火蟲)【日月潭推薦店家】日月潭磐石營地洽詢電話：049-2850559套裝行程：日月潭乘船遊湖大優待日月潭LOVE-HOME旅店：http://okgo.tw/store/000242.html洽詢電話：049-2856528套裝行程：LOVEHOME雙人歡樂GO專案、學生雙人優惠專案日月潭桂月村(日月鼐)：http://okgo.tw/store/000271.html洽詢電話：049-2855551套裝行程：日月潭新型遊艇遊湖、埔里箱根溫泉泡湯日月潭景聖樓大飯店：http://okgo.tw/store/000257.html洽詢電話：049-2855366套裝行程：日月潭趴趴走自由行深度之旅、九族-日月潭超值套裝行程、迎春大酬賓一泊二食套裝行程日月潭巧兒軒民宿：http://okgo.tw/store/005009.html洽詢電話：049-2855219套裝行程：日月潭一泊二食~精選套裝行程日月潭朵麗絲的家民宿：http://okgo.tw/store/000380.html洽詢電話：049-2855220套裝行程：貓的民宿，與愛貓(Doris)一起渡假~日月潭民宿一斗夢藝棧：http://okgo.tw/store/000205.html洽詢電話：049-2899599套裝行程：一斗夢藝棧住宿特惠專案、住宿就送阿薩姆小鎮精緻紅茶【旅遊資訊】南投縣埔里鎮旅遊景點地圖：http://okgo.tw/map/town11-5.html南投縣埔里鎮街道地圖：http://okgo.tw/map/streetmap11-5.html南投縣旅遊景點地圖：http://okgo.tw/map/town11-0.html南投縣魚池鄉旅遊景點地圖：http://okgo.tw/map/town11-10.html玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

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